Declaran a la Torta Argentina de Dolores patrimonio gastronómico nacional

Diputados nacionales concretaron un logro histórico para la tradicional Torta Argentina de Dolores, una producción pastelera icónica del partido bonaerense que quedó reconocida como patrimonio gastronómico nacional.

A través de los legisladores que integran la comisión de cultura, la elaboración surgida en Dolores suma una nueva declaración de interés luego de obtener el reconocimiento como patrimonio inmaterial en 2023.

 

 

Torta Argentina, nuevo patrimonio gastronómico nacional

Presente ante los diputados, el intendente dolorense Juan Pablo García celebró el reconocimiento para una creación que tiene su propia fiesta desarrollada cada año en torno al feriado del 25 de mayo desde hace más de una década.

“Dimos un muy buen primer paso, la Torta Argentina fue declarada patrimonio gastronómico nacional. Estamos muy agradecidos de estar en esta casa de la democracia, donde están todas las voces y todas las miradas ideológicas”, expresó el jefe comunal en primera instancia.

 

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El objetivo de convertir a la torta dolorense en el postre nacional oficial

En esa línea García adelantó cuál es el objetivo a futuro: convertir a la torta dolorense en la máxima referencia de la Argentina en el rubro.

“Nosotros pretendemos venir acá a contar un poco la historia de una torta que nació en el primer pueblo patrio, una torta que pretendemos que sea la torta nacional, una torta que una a los argentinos. Así como nos une el asado, tenemos que tener un postre nacional y tiene que ser la torta argentina”, describió el intendente en ese sentido.

Después de eso García consideró que la iniciativa “trasciende la política, es algo que trasciende las miradas ideológicas, es un producto gastronómico cultural que puede unirnos a los argentinos” y concluyó: “Tenemos que seguir trabajando para que la torta argentina sea la torta oficial del país”.