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Abren registro en La Costa para productores de alimentos artesanales

Foto del avatar La Costa domingo, 7 agosto, 2022

Desde la municipalidad de La Costa informaron que se encuentra abierta la inscripción al registro destinado a productores de alimentos artesanales del partido.

La convocatoria está dirigida a emprendimientos de elaboración artesanal de alimentos que quieran registrarse como Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAA).




Subsidios para los productores de alimentos artesanales

El trámite es totalmente gratuito y forma parte de una iniciativa del gobierno bonaerense que ofrece diversos beneficios.

Aquellos productores de alimentos artesanales de La Costa que se registren podrán acceder a subsidios para la compra herramientas, maquinaria, materia prima o materiales para hacer reformas edilicias.

 

 

El registro provincial de PUPAAs permite habilitar cocinas domiciliarias y promueve la capacitación de las y los productores y consumidores.

Además busca garantizar la seguridad alimentaria y fortalecer el consumo local de cada comunidad.

La habilitación tiene 1 (un) año de vigencia a partir de la emisión del certificado.

Los interesados pueden comunicarse a través de info.secretariadeproduccion@gmail.com o acercarse a la Secretaría de Producción, ubicada en calle 32 N°365, entre 3 y 4, de Santa Teresita, de 09.00 a 14.00.

 

 

¿Qué requisitos hay para mantener y la habilitación?

Una vez conseguido el registro, se deberá cumplir con las condiciones edilicias, higiénico-sanitarias, de producción y comercialización que dieron origen a la habilitación.

Además, se deberá acreditar la asistencia y aprobación del 80 % de los curso-talleres establecidos.

  1. Manejo integrado de plagas.
  2. Procedimientos de higiene.
  3. Rotulado de alimentos envasados.
  4. Conservas vegetales.
  5. Panificados.
  6. Registros y autocontrol.
  7. Métodos de conservación.
  8. Comercialización.
  9. Soberanía alimentaria.
  10. Análisis de rRiesgo



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