Invierno: estos son los cuidados especiales en la huerta
Los especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) precisaron que esta época del año es ideal para realizar tareas de las que dependerá el éxito de la cosecha en primavera. Poda, siembra y protección de las heladas, la clave para un manejo eficiente y productivo en la huerta.
En un informe elaborado por el organismo nacional, el técnico del programa ProHuerta Francisco Pescio recalcó la importancia de tener en cuenta ciertas pautas de manejo en invierno porque “todo aquello que cosecharemos en la primavera dependerá, en gran medida, de lo que hayamos trabajado en el invierno”.
En esta línea, especificó que la mayor parte de las especies que se cultivan en esta época como lechuga, rabanito o acelga no requieren protección especial contra el frío, ya que toleran temperaturas menores a los -5 ºC. “Al contrario, muchas esperan las bajas temperaturas para potenciar su calidad”, indicó Pescio.
Tal es el caso también de la espinaca, que debe ser sembrada cuando llegan los días frescos, ya que, de lo contrario, rápidamente se van en flor. Otras, como las frutillas o algunas coles como el grelo o el kale tendrán hojas más ricas si reciben frío.
El programa ‘Huerta en casa’ de La Costa recibió más de seis mil pedidos. https://t.co/LKJg06gNGO pic.twitter.com/P3c2jpcYGl
— Telégrafo (@telegraficos) May 18, 2020
Zonas más frías
Para aquellas zonas del país en el que las temperaturas invernales suelen ser más extremas, Pescio recomendó utilizar una manta antihelada sobre las plantas, o bien el armado de un túnel o cultivo forzado.
“Esta técnica consiste en colocar una cobertura temporal de plástico traslucido, como el polietileno, sobre algunos canteros, lo que incrementará ligeramente la temperatura con el consecuente crecimiento exponencial de los cultivos”, explicó.
Almácigos y frutales
A su vez, detalló que “entre julio y agosto se pueden armar almácigos de tomates, morrones y berenjenas para trasplantarlos a su lugar definitivo cuando llegue la primavera”.
Para el caso de tener frutales, Pescio aseguró que “es el momento ideal para las podas”. En este sentido, explicó que se debe aprovechar mientras las yemas estén aun dormidas. “En el caso puntual del duraznero, una correcta poda anual es fundamental para lograr una buena fructificación y prolongación de la vida del árbol”, indicó.
Con respecto a las aboneras, recordó que “durante el invierno, disminuye la actividad, por las bajas temperaturas, aunque no es importante revolverlas, especialmente si se agrega material nuevo, y agregar hojas secas”.