En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, el Colegio de Nutricionistas bonaerenses promueve la concientización sobre esta enfermedad y destacan así la importancia del diagnóstico y tratamiento nutricional. Una de cada 100 personas es celíaca pero la gran mayoría lo ignora a pesar del malestar que padece. Por ello, la Organización Mundial de … Sigue leyendo Celiaquía: la importancia del diagnóstico y tratamiento nutricional