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Sábado en Lavalle con la ‘Fiesta de la Torta Negra’

Telégrafo jueves, 2 junio, 2022

Este sábado 4 de junio el partido de General Lavalle será epicentro de la ‘Fiesta de la Torta Negra’, un encuentro popular que en su última edición convocó a más de 23 mil personas.

Durante la jornada festiva habrá espectáculos musicales, gastronomía y teatro con epicentro en el casco urbano de la localidad.

Desde las 10 de la mañana se abrirá el paseo y luego del mediodía comenzarán a desarrollarse los diversos eventos artísticos.

El recital principal estará a cargo de la cantante Rocío Quiróz, quien durante el verano pasado dijo presente en otra fiesta popular de la región realizada en el partido de Mar Chiquita.

Todas las actividades tendrán acceso gratuito y las autoridades esperan una gran concurrencia de gente en busca de la tan afamada torta negra.

La elaboración de la torta negra

En la última edición de la ‘Fiesta de la Torta Negra’ en Lavalle fueron más de 30 las personas que se encargaron de producir la factura dulce.

La manufactura del producto lleva entre una hora y media y dos horas. Primero, desde el amasado al cortado hay que dejar reposar la masa unos 30 minutos.

Después se le coloca el azúcar negra –se utilizan más de un centenar de kilos- y se la somete a cocción otros 30 minutos.

Una vez cumplido esto hay que dejarla enfriar para luego proceder al empaquetado de la tradicional elaboración.

Teatro y circuitos históricos

Entre los eventos destacados de la fiesta habrá dos obras de teatro en horas de la tarde.

Desde las 14 saldrá a escena la producción “Venados de las Pampas” mientras que desde las 17 será el turno de “Leyendas del Viento” (Pepa y Ramón).

En paralelo desde el municipio de Lavalle anunciaron además la organización de un circuito histórico con salida desde la Casa de la Cultura, situada sobre avenida Mitre 1168, a las 11:30 horas y a las 15:00 horas.