En un proyecto interinstitucional auspiciado por el Conicet Mar del Plata tres científicas trabajan para crear una economía circular cervecera que tiene por objetivo aprovechar los residuos de esa industria. Las protagonistas son Analía Fernández Giménez, Liesel Gende y Gabriela Guevara, quienes llevan adelante la iniciativa denominada “Cervecerías sustentables: implementación de la economía circular en … Sigue leyendo El trabajo de tres científicas del Conicet por una economía circular cervecera